在北京，卤水食品几乎雄霸着半壁饮食市场的江山，这与北京的气候无法保存新鲜食物有关。而卤煮火烧就是其中一种被无数创业者所看好的投资项目。卤煮火烧起源于光绪年间的北京城南的南横街，当时五花肉的价格高，人们吃不起，就用猪头肉和猪下水代替，经过民间高手的烹煮，造就了卤煮火烧的好滋味。

　　卤煮火烧是用炖好的猪肺以及猪肠一起煮，再根据消费者的喜好，加入豆皮、香菜、卤汁、酱豆腐汁、蒜汁等调料，用火把肉进行烧制，最后肉就会变得烂而不糟，入口即化，让喜爱吃猪肉的人们百吃不厌，深受消费者的欢迎。而北京卤煮火烧的加盟不高，只需要5万元左右的加盟费就可以开始你的加盟之旅，因此许多的中小型投资者都对这个项目趋之若鹜。

　　别看卤煮火烧的市场售卖价不高，可是加盟卤煮火烧这个项目却是可以让投资者大赚一笔。卤煮火烧一一碗的成本在3块钱左右，售卖的价格在8元到15元不等，利润率是60%-80%，这在饮食市场上是处于中上水平的盈利，一年下来，加盟商轻轻松松就可以赚上几十万，而且还不用担心原料的来源以及店铺的经营管理问题，既省心省力又可以轻松赚钱。[以上费用仅供参考,具体详情以商家为准]

　　以上就是对卤煮火烧这一个项目的分析，北京卤煮火烧作为一项知名的小吃品牌，在北京市场上活跃多年，有着充分的经营管理经验以及良好的品牌形象，一直以来深受消费者的欢迎以及创业投资者的热烈追捧，其简单卫生的制作过程以及美味健康的食材使得卤煮火烧可以经久不衰，而且价格实惠，符合中低阶层消费者的消费能力以及需求，成为了行业中的佼佼者。如还有疑问，可以下划至留言板与真人客服交流。【更多创业项目了解点击】